Votre traiteur Paëlla Rochefort - Oléron - La Rochelle
La préparation de la paëlla traditionnelle fait partie intégrante de l’ADN de la Chunga traiteur. Chez nous la paella c’est un peu une histoire de famille. Le chef Pascal, de par ses origines espagnoles est le spécialiste de la préparation des meilleurs prestations de traiteur paella. Nous intervenons à Rochefort, dans l’île d’Oléron, à La Rochelle et dans l’île de Ré.
Nous composons avec vous des paëllas sur mesure
La paëlla royale se compose traditionnellement de fruits mer savamment sélectionnés et de viande poulet et de lapin. Aussi, la Chunga traiteur vous offre la possibilité de personnaliser la préparation de votre paëlla. D’abbord nous définissons ensemble une base de paëlla végétarienne. Ensuite il est possible de rajouter les ingrédients côté mer ou côté terre qui feront de votre paella un plat unique.
Les ingrédients composant nos paëllas
Retrouvez ci dessous une liste non exhaustive d’ingrédients pouvant rentrer dans la composition de nos spécialités traiteur paella :
La base végétale
- Le riz rond espagnol
- Les haricots secs
- les poivrons grillés
- Les tomates
- Les petits pois (suivant saison)
- Les haricots plats verts espagnols
- les oignons
Les fruits de mer
- La seiche
- Les gambas
- Les langoustines
- Les moules
- Les crevettes
La viande
- Le poulet
- Le lapin
- Le chorizo ibérique