Paëlla aux crevettes, moules et citron dans sa poêle, sur une table en bois

À votre table, avec passion

Traiteur paëlla à Rochefort

La paëlla géante traditionnelle, cuisinée chez vous ou livrée chaude.

La paëlla traditionnelle fait partie de l’ADN de La Chunga. Chez nous, c’est une histoire de famille. Le chef Pascal, d’origine espagnole, est notre spécialiste de la paëlla. Nous la préparons à Rochefort, La Rochelle, sur l’île d’Oléron et l’île de Ré.

Une paëlla géante pour vos réceptions

Plat du partage par excellence, la paëlla géante apporte de la chaleur à votre événement. Nous la préparons dans le respect de la recette traditionnelle, chez vous, à Rochefort, à La Rochelle ou sur l’île d’Oléron. C’est la solution idéale pour une réception privée, un mariage, un anniversaire ou un événement d’entreprise : des saveurs authentiques et un spectacle culinaire pour vos invités.

Assiette de paella aux gambas, moules et citron vert

Sur place ou livrée : deux formules dès 25 € par personne

Paëlla cuisinée sur place

Notre équipe se déplace sur le lieu de votre événement et prépare la paëlla sous les yeux de vos invités. Nous pouvons aussi prendre en charge toute la prestation, service compris, pour que vous profitiez pleinement de vos invités.

  • À partir de 35 € par personne
  • Animation culinaire devant vos invités
  • Service possible en option

Paëlla livrée

Vous préférez une solution simple ? La paëlla est préparée dans nos cuisines et livrée chaude, prête à être servie.

  • À partir de 25 € par personne
  • Livraison à Rochefort, dans le Pays rochefortais, sur l’île d’Oléron et à La Rochelle

Les ingrédients de nos paëllas

Une bonne paëlla s’adapte à vos envies. Voici une sélection des ingrédients qui composent nos paëllas. Cette liste n’est pas exhaustive : nous la personnalisons avec vous.

La base

  • Le riz rond espagnol
  • Les haricots secs
  • Les poivrons grillés
  • Les tomates
  • Les petits pois (selon la saison)
  • Les haricots plats verts espagnols
  • Les oignons

Les fruits de mer

  • La seiche
  • Les gambas
  • Les langoustines
  • Les moules
  • Les crevettes

Les viandes

  • Le poulet
  • Le lapin
  • Le chorizo ibérique

Le chef Pascal

D’origine espagnole, le chef Pascal est notre spécialiste de la paëlla. Chez nous, la paëlla est une histoire de famille.

Sa mère était espagnole. Il a appris très tôt l’art de la paëlla lors de ses voyages de jeunesse à Valence, en Espagne, où elle se partageait en famille autour d’un grand feu de bois. Aujourd’hui, il transmet cette tradition et ce moment de partage, avec une cuisine du Sud empreinte d’émotions et de saveurs ibériques.

Pour quels événements

Réceptions privées, mariages, anniversaires, fêtes de village ou d’association (sur demande), événements d’entreprise : la paëlla géante nourrit les grandes tablées et crée un moment de partage autour du poêlon.

Questions fréquentes

Quel est le prix d’une paëlla traiteur ?

Nos formules paëlla commencent à 25 € par personne en livraison et à 35 € par personne cuisinée sur place. Le prix dépend des ingrédients choisis et du nombre d’invités.

Pouvez-vous cuisiner la paëlla chez nous ?

Oui. Notre équipe se déplace à Rochefort, La Rochelle, Oléron ou Ré et prépare la paëlla sur le lieu de votre événement.

Peut-on choisir les ingrédients ?

Oui. Fruits de mer, poulet, lapin, chorizo ibérique : nous composons la paëlla avec vous.

À partir de combien de personnes ?

À partir de 8 personnes.

Proposez-vous une paëlla végétarienne ?

Oui, nous préparons aussi une paëlla végétarienne.

Demande de devis

Indiquez-nous la date, le lieu, le nombre d’invités et la formule souhaitée (sur place ou livrée) : nous vous envoyons une proposition.